Pastas de Fruta
Ideales para la preparación de especialidades de alta pastelería como tartas, postres helados, ganaches, pralinés y naturalmente para la elaboración de excelentes helados de fruta. Inigualables por su sabor natural, típico de la fruta fresca. Acordes con todas las exigencias sanitarias, garantizando un óptimo rendimiento en cantidad y calidad. Se pueden utilizar con o sin el añadido de fruta fresca o congelada.
Gama y formato: Albaricoque, Amarena, Arándano, Coco, Frambuesa, Fresa, Frutos del Bosque, Kiwi, Mandarina, Mango, Manzana Verde, Maracuyá, Melocotón, Melón, Mora, Naranja, Piña, Platano (lata de 1,5 Kg aprox.).
Dosificación indicativa: Para el helado: sólo con Delipaste Fruta: 100 gr. de producto por litro de mezcla. Con Fruta Fresca: 50 gr. de producto por litro de mezcla (400 gr. de fruta fresca o congelada).